Nog een restant voor brood
Als Kaslerbrot of Graubrue voorbij is en niet zo goed meer smaakt, vanwege een gebrek aan frisheid, maak ik onszelf een lunchsnack. Ik neem een plak, dan tomatenpuree, dan een gesneden tomaat (wie houdt er niet van dat bladeren). Vervolgens geraspte kaas. Best een sterker als Emmentaler, maar Gauda is synoniem. Dan dan tonijn, salami of wat dan ook waar het hart naar verlangt. Het hele ding komt dan in de oven. Als de kaas op is, kan deze worden gesneden. Mijn kinderen zijn dol op dit "pizzabrood". Het smaakt echt heerlijk vanwege de broodsmaak. We hebben zelfs "bezoekende kinderen" die dat wensen als ze bij ons komen.
