cherry kruimelcake
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 40 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
ingrediënten
- 1 glas kersen (720 ml)
- 1 stuk Pudding poeder "vanillesmaak"
- 200 g suiker
- 400 g bloem
- 1 vanillesuiker
- 1 msp. Bakpoeder
- 1 snufje zout
- 2 eidooiers (maat M)
- 250 g margarine
- bakpapier
voorbereiding
- Giet de kersen op een zeef en vang het sap. Meng het puddingpoeder met 2 eetlepels suiker en 6 eetlepels kersensap. Maak het resterende kersensap tot 440 ml met water en breng aan de kook. Roer het vla poeder, breng aan de kook en kook al roerend gedurende ongeveer 1 minuut. Haal vervolgens van het vuur en roer de kersen erdoor.
- Meng bloem, suiker, vanillinesuiker, bakpoeder en zout. Voeg eidooiers en margarine toe. Meng eerst alles met de deeghaken en kneed vervolgens met de handen om te strooien. Leg de springvorm met bakpapier en druk 2/3 van het deeg op een gladde bodem. Een kleine marge ook met pers.
- Verdeel de kersen over de grond en verdeel de rest van de hagelslag over hen. Bak in de voorverwarmde oven op 175-200 ° C gedurende ongeveer 35-45 minuten. Laat afkoelen. Haal voorzichtig van het papier en klaar!
Als je wilt, kun je de cake bestrooien met poedersuiker voordat je hem opdient of er een klodder slagroom op doen!
