Snel yoghurtbrood

tijd

Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.

Snel yoghurtbrood

Hier is een recept voor een heerlijk brood met een volle smaak, dat snel klaar is.


gemakkelijker te beheren

Bereidingstijd: 30 minuten + baktijd: 45 minuten

ingrediënten

  • 500 g spelt volkorenmeel
  • 1/2 theelepel frisdrank
  • 1 p bakpoeder
  • 2 theelepels zout
  • 150 g zaadmengsel (bijvoorbeeld sesamzaad, pompoenpitten, zonnebloemzaden ... havermout of karwij kunnen naar wens worden toegevoegd)
  • 350 g volle melkyoghurt
  • 1 ei (M)
  • 200 g geraspte wortelen

voorbereiding

Meng alle droge ingrediënten in een kom, die redelijk goed werkt met een garde.


In een andere kom geef je de yoghurt, het ei en de rauwe wortels en meng je alles goed door elkaar.

Voeg het yoghurtmengsel toe aan de bloemmassa en kneed alles gelijkmatig met de handmixer >> deeghaak.

Kneed het mengsel vervolgens soepel met je handen en vorm het deeg tot een langwerpig brood. Snijd het rooster met een scherp mes in het brood.


Als u uw brood buiten met granen of vlokken wilt besprenkelen, bestrooi het brood met water en bestrooi met havermout, sesamzaad of wat u maar wilt, maar dat hoeft niet.

Plaats het brood op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak op 180 ° C op de op een na laagste balk van de bodem gedurende 40-45 minuten ...

Een heerlijk sappig brood kan nu na afkoeling worden geconsumeerd.

3-ingrediënten-broodje bakken - Allerhande | Maart 2024