Gezonde muffins van 3 ingrediënten
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Deze muffins kunnen zonder een schuldig geweten worden gegeten, omdat dit recept werkt zonder bloem, vet en suiker. Zonder veel moeite zijn ze snel voorbereid en proeven ze zelfs kinderen.
ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 4 eieren
- 100 g blauwe bessen, afwisselend verse of bevroren frambozen
voorbereiding
- Verwerk de bananen tot een brij met een vork of een blender. Voeg de eieren toe en roer alles.
- Bereid de muffinbekers en plaats een paar bosbessen in elke lade en vul tot de helft met het deeg.
- Bak in de voorverwarmde oven op 200 graden, gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten.
- mogelijk bestuif met wat poedersuiker en geniet ervan.
