Overige / algemeen

Alle Artikelen


Black Beer Bread
Maart 2024

Black Beer Bread

500 g bloem 1 fl. (Köstritzer) Zwart bier 0,5l 1 pakje zuiveringszout 1 Tl. Zout 1 snufje suiker Wat past er nog meer goed in, bijvoorbeeld: gebakken uien, geraspte groenten, stukjes salami of ham,...

Zelf boter gemaakt
Maart 2024

Zelf boter gemaakt

Het is zeker iedereen ooit overkomen. Je hebt boter nodig, maar - oh god - gapende leegte in de koelkast. Het volgende helpt - op zichzelf - een eenvoudige tip: neem een ​​afsluitbaar glas (zoals...

Magere kwark smaakt naar roomkwark
Maart 2024

Magere kwark smaakt naar roomkwark

Neem de goedkope magere kwark (Aldi & Co.) en giet indien nodig de wei voorzichtig eraf. Roer in een kom met de elektrische handmixer minimaal 10 minuten of langer. Pas nu om suiker of zoetstof,...

Azijnproductie door azijnnoot
Maart 2024

Azijnproductie door azijnnoot

Je krijgt een fles "azijn" in de drogisterij of natuurvoedingswinkel en neemt de goedkoopste rode of cider die je kunt krijgen, zoals meestal ongezwaveld en meng het met warm water in een glazen...

Walnoten kraken - heel eenvoudig met een nagelvijl
Maart 2024

Walnoten kraken - heel eenvoudig met een nagelvijl

Verse walnoten zijn geweldig, vooral in cakes of salades! Helaas kraken ze bij het kraken met de notenkraker meestal in zig-delen en je moet de nootkruimels uit de schilresten halen. Hier is mijn...

Graved zalm
Maart 2024

Graved zalm

tijdVoorbereidingstijd: 15 minuten. Rustperiode: 12 uur Totale voorbereidingstijd: 12 uur 15 minuten ingrediënten 150 g zout 100 g suiker 3 bosjes dille 1 el jeneverbessen 1 theelepel witte...

Maak zelf quark
Maart 2024

Maak zelf quark

Wonend in de VS, waar er zelfs geen Engels woord is voor Quark, laat staan ​​het product zelf, heb ik eindelijk een manier gevonden om altijd verse quark in de koelkast te hebben! Hier is het recept:...

Kook met de ketel
Maart 2024

Kook met de ketel

Met moderne ketels zonder spiraal kun je meer doen dan alleen water. Zelfs als de handleiding anderen voor de gek wil houden - het werkt. Andere vloeistoffen kunnen ermee worden opgewarmd....

Maak glucose
Maart 2024

Maak glucose

Läuterzucker heeft zijn naam daarom dat in vroegere tijden de suiker werd gekookt met water, schoongemaakt. De onzuiverheden zijn naar de oppervlakte gekomen en kunnen worden afgeroomd. Tegenwoordig...

Kerstdiner - laat u vakantie-delicatessen sturen
Maart 2024

Kerstdiner - laat u vakantie-delicatessen sturen

Op vakantie was je enthousiast over een ham of worst van de plaatselijke slager? Of een boerenbrood smaakte je heel goed. Als je feestgasten erbij waren en je samen genoten van de lekkernijen, heb...