Snel koekje (voor een bakplaat)

tijd

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.

Hier komt mijn snelle koekjesdeeg voor broodjes, taarten of andere toppings!

ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 125 g poedersuiker / poedersuiker
  • 1 vanillesuiker
  • 120 g bloem
  • 1 volle theelepel bakpoeder

voorbereiding:

  1. Klop eieren, poedersuiker en vanillesuiker met de mixer op het hoogste niveau tot het mengsel witachtig en romig is.
  2. Meng de bloem en het bakpoeder, vouw in de eierdooier en vouw voorzichtig.
  3. Verspreid het deeg op een vel bakpapier en plaats in de voorverwarmde oven.
  4. 190 graden ca. 15 minuten (staaf-test) matig vuur.
  5. Tuimel het vervolgens op een vochtig vaatdoek en rol het op of laat het gewoon afkoelen.

Ik denk dat als je het deeg in een Springform vult, dat zeker een echte taartbasis zal zijn. Misschien zal iemand het proberen.

Zelf makkelijk Zandkoekjes maken met Blue Band | Maart 2024