Sauerbraten - correct geplaatst

Dit is hoe het wordt gedaan:

Was 1 1/2 kg rundvlees met koud water en plaats in een grote steelpan.
Vul met 3/4 L azijn en 1 1/2 L water.
Schil 4 grote uien en snijd ze in ringen om alles te bewijzen.
Je kunt nog steeds 4 lorbone bladeren en een paar teentjes toevoegen, maar dat hoeft niet!
Bestrooi met een beetje suiker en zet het ongeveer 5-7 dagen in de koelkast.
Het vlees moet er mooi doorheen gaan, alleen is het gegarandeerd dat het boterzacht is.
Als je het vlees wilt frituren, haal het dan uit de bouillon en bak het met een beetje boter.
Ik giet de bouillon in een zeef en gebruik alleen de vloeistof en de ui.
Als het van beide kanten mooi bruin is, voeg het dan geleidelijk toe aan de bouillon en voeg eerst de ui toe.
Laat het nu ongeveer 2 uur op een laag vuur pruttelen.
Ten slotte is de saus nog steeds gebonden. Ik neem 2 pakjes jus van Aldi en bind ze met sausbindmiddel.
Maar je moet de saus proberen, want misschien moet je wat suiker, zout en peper toevoegen.