Soep te zout? Neem rauwe aardappelstukjes

Is de soep soms "verliefd", i. te zout, dan helpt het om kleine in blokjes gesneden rauwe aardappelstukjes een tijdje te koken om te koken. De stukjes aardappel absorberen een deel van het overtollige zout en de soep wordt weer eetbaarder.

Maar past geen aardappelen in de soep, je kunt de aardappelstukjes proberen in een gebonden theezeefje, een schoon (!) Vaatdoek of iets dergelijks. te bundelen, maar dit is niet zo effectief als rondzwemmen.

... of de klassieke methode: water geven. Maar kan het soepkarakter ongunstiger beïnvloeden dan de aardappelmethode ... ;-) En onthoud altijd: verdunning is altijd, niet noodzakelijkerwijs geconcentreerd!

Caesarsalade in a jar Recept - njammie! | Maart 2024