Veganistische mousse
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Rustperiode: 1 uur
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Vandaag heb ik een tip voor alle veganisten onder de gebruikers van FruitAndFlowerBasket: een echt snelle en gemakkelijke veganistische chocolade.
ingrediënten
- 10 gedroogde abrikozen
- 400 ml kokosmelk
- 2 handvol cashewnoten (vrouwelijke handen - voor maatoriëntatie)
- 1 el cacaopoeder
voorbereiding
- Maal eerst de cashewnoten fijn (in de blender of iets dergelijks) en zet ze dan apart.
- Nu de kokosmelk, de abrikozen (afhankelijk van de prestaties van het apparaat, beveel ik de abrikozen in vieren) en het cacaopoeder in de blender en meng tot alles een puddingachtige consistentie heeft.
- Voeg nu de cashewnoten toe en de veganistische chocolademousse is klaar. Duurt niet 10 minuten.
Eet ten slotte alles direct of in kleine schaaltjes en uit de koelkast op. Daar krijgt het na ongeveer 1-2 uur een echt stevige consistentie.
Veel plezier met het uitproberen!
