Quark Marsepein Stollen
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
Zeer eenvoudig te bereiden, sappig en lekker is deze quark-marsepein-stol.
ingrediënten:
- 500 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
- 1 snufje zout
- 1 injectieflacon Rumaroma
- 4 druppels citroensmaak
- 4 druppels bittere amandelsmaak
- 2 eieren
- 200 g marsepein grondstof
- 150 g volgens amandelen
- 175 g suiker
- 175 g boter of margarine
- 1 Msp. Nootmuskaat
- 1 Msp. Kardemom
- 1 zakje vanillinesuiker
- 250 g wrongel
- 250 g rozijnen
- 100 g fijngehakte citroenschil (klaar om te kopen)
- 100 g fijngehakte sinaasappelschil (al klaar om te kopen)
- 50 g boter of margarine
- glazuursuiker
voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 250 graden.
- Kneed alle ingrediënten behalve de laatste twee goed en geef ze in een gestolde vorm.
- Vet de bakplaat in met bakpapier, plaats deze op de onderkant van de stolvorm en draai deze samen om zodat de luchtgaten van de vorm van bovenaf zichtbaar zijn.
- Zet de oven terug op 175 graden en bak de lunches op een middelhoog rooster gedurende 60 minuten.
- Verwijder na 50 minuten bakken de vorm zodat de nop wat meer verf krijgt.
- Laat de stol volledig afkoelen, verspreid met gesmolten boter of margarine en bestrooi met poedersuiker.
Veel plezier met bakken, veel geluk en goede eetlust!
