Tagliatelle Met Groenten (Vegetarisch)

tijd

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.

Zeer snel, super lekker en tagliatelle met groenten (vegetarisch).

Kook de noedels (zonder ei) in water volgens de instructies op het etiket al dente.
Snijd intussen (of eerder) de groenten van een bundel soepgroenten (wortelen, selderij, prei, mogelijk een klein stukje bloemkool in dunne reepjes (julienne), sauteer in een paar druppels olijfolie of boter in een pan.) bijten.
Vul met een kopje zoete room of fijne room voor koken, verwarmen, met zout, peper, die ook graag wat chili en / of korrelige groentebouillon of kruidenbroodjes van de schop op smaak brengt.
Leg de pasta op een bord, bestrooi met de groenten erover en bestrooi met de gehakte peterselie uit de soepgroene bos.
Bestrooid met Parmezaanse schilfers, het is een beetje meer weelderig, maar is niet noodzakelijk in termen van smaak.

Een stel berkenbomen is genoeg voor twee personen.

Het geheel is snel, vegetarisch, goedkoop en smaakt erg lekker (althans mijn familie zegt het).