Verbrande griesmeelsoep
tijd
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Als het iets moet zijn dat goedkoop, snel en lekker moet zijn.
ingrediënten
- 2 volle eetlepels margarine (of boter)
- 6 el harde tarwegries
- 1 L water
- Zout (naar keuze)
- 2 soepblokjes (eindproduct) voor elk een halve liter water
- een beetje geraspte nootmuskaat
voorbereiding
- Smelt margarine / boter in een pan.
- Strooi de griesmeel in de pot.
- Roer de griesmeel onder roeren door het hete vet tot het aangenaam ruikt en heel lichtbruin tot bruin wordt. Je zou ook kunnen zeggen dat je de griesmeel roostert.
- Haal nu de pot van de kookplaat en blus met het water.
- Voeg zout en de soepblokjes toe.
- Breng aan de kook en laat langzaam 5 minuten sudderen.
- Als de soep nog te dun is, voeg dan misschien wat griesmeel toe en kook opnieuw. Als het al te dik is, voeg dan nog wat water en zout toe.
- Breng op smaak met nootmuskaat (wie heeft het op de maag, gebruik geen nootmuskaat).
- Je kunt ook een geklutst ei naar smaak en / of bieslook toevoegen.
- Serveer deze soep meteen, want het griesmeel loopt nog steeds over en de soep wordt een brij.
