Kleurrijke groentenpan met Penne
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Als je heel snel wilt gaan - hier is een eenvoudig, super snel gerecht dat in minder dan een half uur kan worden geserveerd: een kleurrijke pan met penne. U hebt slechts vijf ingrediënten nodig, die naar believen kunnen worden uitgewisseld.
Ingrediënten voor 3 porties
- 300 g volkoren penne
- 1 grote ui
- 1 prei
- 1 peper
- 1 vleestomaat
- wat geklaarde boter om te frituren
- Zout, peper, chili
voorbereiding
- De noedels worden gekookt volgens de instructies in ruim kokend gezouten water en laten uitlekken en uitlekken.
- Ondertussen wordt de ui geschild en in blokjes gesneden, de prei wordt in fijne ringen gesneden, de paprika en de tomaat worden in kleine stukjes gesneden.
- In een grote pan wordt boter reuzel verwarmd, waarin de uienblokjes voor een korte tijd worden gestoomd, waarna de prei, de stukjes paprika en ten slotte de stukjes tomaat worden toegevoegd. Het geheel wordt gemengd en aangebraden op middelhoog vuur, steeds vaker roerend.
- Ten slotte worden de noedels toegevoegd en gemengd, het geheel doorspekt met peper, zout en chili en vervolgens kort gebakken. Klaar!
