Daisy Syrup - lekker en heel gezond!
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Rustperiode: 8 uur
Totale voorbereidingstijd: 8 uur 40 minuten
Van madeliefjes kun je heerlijke en gezonde siropen maken, wist je dat al?
Op ons gazon groeien talloze madeliefjes, het zijn zeer taaie kleine planten die zich na elke gazonmaai (vaak na een week) keer op keer heel snel herstellen en vermenigvuldigen. Ze bloeien het grootste deel van het jaar, van februari tot november. Velen zien de madeliefjes, die ook madeliefjes of kleine lievelingen worden genoemd, alleen als onkruid in hun verzorgde gazon, maar ze storen ons niet - integendeel, we vinden ze zelfs mooi. Maar dat is natuurlijk een kwestie van smaak!
Velen weten misschien niet eens dat deze planten veel gunstige eigenschappen hebben, omdat ze veel bruining en slijm bevatten en daarom een bewezen remedie zijn voor ziekten van het maagdarmkanaal en de luchtwegen en ook een bloedzuiverende werking hebben!
Deze eigenschappen kunnen gemakkelijk worden benut met deze daisy-siroop, die gemakkelijk zelf kan worden bereid.
ingrediënten
- veel 2 handenvol madeliefjes (bloemen met stengel)
- ½ liter water
- 350 g ruwe rietsuiker
voorbereiding
- Spoel eerst de verse bloemen in een zeef met water voor een korte tijd, giet ze dan in een schoon glas met een schroefdop, giet meer dan ½ liter koud water en laat het afgedekte glas een nacht staan.
- De volgende dag wordt de vloeistof door een fijne doek of een thee- of koffiefilterzak in een pot gespannen, terwijl de vloeistof goed uit de bloemen drukt!
- Voeg vervolgens ongeveer 350 g ruwe rietsuiker toe, los het op met roeren met een houten lepel of spatel en kook het kort op. Laat nu ongeveer 20 tot 30 minuten sudderen onder constant roeren op matige hitte tot de siroopdikte. Deze siroop wordt vervolgens in de gespoelde flessen met kokend water of glazen gevuld en afgekoeld.
tips
Opgeslagen in de koelkast, zou het tot 3 of zelfs 4 maanden moeten duren. Maar het zal niet zo lang duren, omdat het heerlijk smaakt - bijvoorbeeld op een beboterde rol voor het ontbijt, maar alleen tussendoor.
Vanwege de bittere stoffen die het madeliefje bevat, is deze siroop niet alleen slijmoplossend voor verkoudheid en hoest, maar ook ontgiftende, ontgiftende, drainerende en stimuleert hij de stofwisseling, waardoor hij zelfs zou moeten helpen met gewichtsverlies?
Een hoog vitamine C-gehalte versterkt ook het immuunsysteem als u dagelijks geniet van 2 tot 3 theelepels.
Er zijn veel andere manieren om de prachtige eigenschappen van het madeliefje te gebruiken, dus helpt z. Zoals extern toegepast een madeliefje tinctuur voor sportblessures en kneuzingen, en een zalf gemaakt van madeliefjes om vlekken te bestrijden.
De jonge bladeren en bloemknoppen en ook de open bloemen smaken erg goed in salades en de nootachtige smaakpapillen zijn, wanneer ze in azijn worden ingevoegd, als kappertjesvervanger. Je kunt het ook gebruiken voor madeliefjesap, gelei, tint, thee en zelfs een gezichtsmasker, om maar een paar van de vele mogelijkheden te noemen.
