Fijne en duurzame notentaart
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
Fijne en duurzame notentaart.
ingrediënten
- 10 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 375 g hazelnoten
- 350 g suiker
voorbereiding
- Scheid eieren.
- Klop de eidooier met vanillesuiker en suiker. (15 minuten!)
- Roer de hazelnoten van de dooiersuikermassa erdoor.
- Klop het eiwit op met het eiwit.
- Voeg de eiwitten toe aan het hazelnootmengsel.
- Bak de cake ongeveer 1 uur op 180-200 ° C. De baktijd varieert afhankelijk van de oven, voor mij is de cake vaak klaar na 45 minuten.
- Als de cake donker wordt, maar nadat het monster van de stokjes nog steeds veel deeg heeft, bedek het gewoon met bakpapier.
- Het is ook raadzaam om bakpapier onder de springvorm te leggen, omdat de cake soms licht druppelt tijdens het bakken.
- Als een casting is een poedersuikerglazuur met ongeveer 1/2 flacon Rumaroma. Als decoratie kunt u er vervolgens chocoladerepen op tekenen met een chocoladecoating.
- De cake kan, als je hem in een caketransporter stopt, een goede 1 week oppakken en gaat geweldig met wijn, koffie of thee!
