Griekse yoghurt met verse bosbessen
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Rustperiode: 15 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Vandaag had ik een snel dessert nodig met weinig ingrediënten, maar het zou lekker moeten zijn. Wat is er mooier dan de koelkast schuren voor de dingen die er nog zijn die snel kunnen worden verwerkt tot een heerlijk dessert.
De volgende benodigdheden heb ik vervolgens gemixt tot een heerlijke afsluiting van de lunch.
Ingrediënten voor 2 porties
- 300 g yoghurt in Griekse stijl (ik had 5% vet op voorraad)
- 2 porties honing, elk 20 g
- 125 g verse bosbessen
- 1 theelepel suiker
- gehakte pistaches voor decoratie
voorbereiding
- Meng de yoghurt met de honing en leg deze in twee kommen of op een dessertbord.
- Ik nam een deel van de bosbessen en legde ze opzij om te versieren.
- De resterende bessen heb ik samen met de theelepel suiker met behulp van de blender ingeslagen en vervolgens elk een flinke eetlepel bosbessenpuree geroerd met behulp van een vork ongeveer onder de yoghurt.
- Bovenop de afgewerkte yoghurt legde ik de bedekte bosbessen erop en versierde ze met de gehakte pistachenoten.
Op deze snelle manier heb ik een heerlijk en vers dessert gemaakt dat heel eenvoudig is in zijn ingrediënten, maar erg lekker en vers smaakt.
Wie het minder of meer zoet houdt, kan variëren met honing en de suiker naar wens en smaak, zodat er voor elke kenner het juiste mengsel is.
Laat het je proeven!
