Zelfs als u het niet gelooft: zelfs met de vaatwasser kunt u koken. Het werkt heel goed met vis, zoals zalm. De vaatwasser heeft één voordeel: de hete stoom heeft altijd dezelfde temperatuur van...
Mijn brood houdt van gestoomde noedels. Nu ben ik geen fan van veel potten tegelijk op het fornuis en vooral hou ik niet van het spoelen van misschien verbrande potten. Onlangs kocht ik een...
Ik heb een paar potten en pannen met een glazen deksel, met een kleine Abdampfloch in het deksel. Maar omdat ik de voorkeur geef aan dampen (inclusief aardappelen, groenten ...), is dit gat...
Gedroogde tomaten en aubergines moeten eerst worden verzacht voordat ze aan het gerecht worden toegevoegd. Gedroogde tomaten zijn in de supermarkt in olie te koop, dan kun je ze verwijderen, deppen...
Als je bijvoorbeeld van broccoli houdt het wordt aanbevolen om het slechts 2 tot 3 minuten te blancheren, dat wil zeggen, het wordt ondergedompeld in bubbelend kokend gezouten water. Dan gegoten in...
Door mijn sushi-experimenten heb ik deze methode ontdekt en nu kook ik mijn rijst gewoon zo. Hij wordt niet zo modderig en het is gemakkelijker. Deze methode werkt alleen met losse rijst, wat ik...
Eieren worden heerlijk in de oven gekookt, volledig zonder water. De laatste tijd hadden ze het water in het huis dichtgedraaid voor reparaties, en omdat ik hardgekookte eieren nodig had en niet zo...
Sinds enige tijd worden recepten gepubliceerd die in een snelkookpan kunnen worden bereid. Ik wil graag een tip geven over hoe aardappelen voor Zwabische aardappelsalade perfect worden gekookt in een...
Met een stomer voor de magnetron kun je groenten snel en voorzichtig koken, vooral de aardappelen smaken veel aromatischer. Ik heb een kleine stomer, diameter 23 cm, dat is genoeg voor 2 porties, je...
Het is aspergetijd! We kijken uit naar deze prachtige en gezonde groente. Maar het koken van de asperges in het water is langzaam om saai te worden, zelfs als je de bijgerechten steeds opnieuw...
