Resterend gebruik voor begonnen roomkaas
Van oudejaarsavond had ik nog restjes van drie pakjes roomkaas (verschillende soorten, voor de spiesjes) in de koelkast. En uit ervaring weet ik dat ze niet lang in de koelkast blijven. Om daar binnen te laten en dan weg te gooien waren ze te goed voor mij ...
Dus verfijnde ik elk met een paar lepels kwark en wat natuurlijke yoghurt en kruiden en kookte een paar aardappelen en een heerlijke lunch stond klaar.
Deze "dips" smaken ook heerlijk met broodchips (gezonder alternatief voor Taccos en Co.), b.v. Meng de rest van de mierikswortelroomkaas met 4 grote lepels magere kwark en wat peper en TK-kruiden / verse kruiden en breng op smaak.
of kruid de rest van de "knapperige" roomkaas met 4 grote lepels magere kwark en een scheutje Tabasco en een lepel ketchup.
Als de dip iets "vloeibaarder" moet zijn, voeg dan gewoon wat melk of natuurlijke yoghurt toe.
