Red het verbrande voedsel
Hier is een "basistip" voor nieuwe beginners: als je tijdens het koken voedsel verbrandt - de geur spreekt voor zich - roer gewoon niet in de pot, dan kun je het voedsel nog steeds bewaren! Het heeft al een verbrande laag op de bodem van de pot gevormd. Onder roeren mengt het ingebrande mengsel zich onder het nog eetbare gedeelte.
Beter: haal de pan van het vuur en breng de inhoud over in een nieuwe pan zonder te krassen. Ga vervolgens verder met koken (maar let nu op). Niets smaakt dus verbrand.
