Alexander's saladesaus uit Basel
200 ml kruidenazijn, 4 g knoflook, 30 g uien, 30 g milde mosterd, 10 g kruiden of kruidenmengsel, 8 g zout, 3 g peper, 3 g salade kruiden vers of iets meer gedroogd, 1 heel ei (voor degenen die houden van pittige 1 kleine chili ausm Aziatische winkel) ,
Hak alle ingrediënten in de blender zeer goed, meng dan met 500 ml olie (wissel van variëteit) en meng 350 ml water goed.
Deze saus gaat goed twee weken in de koelkast - als het zo lang * fg * zou duren. Roer goed voor het opdienen. Het smaakt heerlijk bij alle salades en groenten, die rauw of gekookt worden gegeten. Vergeet bijgerechten van granen niet (raspen met pompoen, zonnebloem, pijnboom en amandel). Veel plezier en "en Guete" (Zwitserduits voor: goede eetlust).
