Appeltaart uit het blik met hagelslag
tijd
Voorbereidingstijd: 50 minuten.
Kook- of baktijd: 45 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 35 minuten
Appeltaart uit de vorm met hagelslag: in de afgelopen week heb ik een appeltaartvariant met hagelslag geprobeerd en deze cake werd zeer goed ontvangen in onze koffieronde. Voor degenen die van appeltaart houden en zin hebben om te bakken, hier is het recept.
ingrediënten
Voor de vloer
- 125 g boter
- 125 g suiker
- 1 snufje zout
- 3 eieren
- 250 g bloem
- ½ zakje zuiveringszout
- 200 g zure room
Voor het oppervlak
- ongeveer 750-800 g appels (of meer)
- 50 g rozijnen
- wat rum of appelsap
Voor de crumble
- 250 g bloem
- 1-2 eetlepels cacao
- 150 g boter
- 125 g suiker
voorbereiding
- Ik week de rozijnen meestal een nacht in rum of appelsap. Als je niet van rozijnen houdt, kun je ze natuurlijk weglaten!
- Op de bakdag worden de appels eerst gewassen, mogelijk geschild (dat heb ik niet gedaan), van de kern bevrijd, in stukjes gesneden en vervolgens gemengd met de geweekte rozijnen.
- Voor de deegbasis wordt de zachte boter romig geroerd met suiker en eieren, de bloem gemengd met het bakpoeder wordt geleidelijk gezeefd en opnieuw en opnieuw goed geroerd. Uiteindelijk wordt de Schmand geroerd.
- Verdeel het deeg gelijkmatig over een ingevette of bakpapierlade en leg het mengsel van appel en rozijnen erop.
- Tenslotte worden alle ingrediënten voor de crumble goed gemengd, gevormd door kruimels en verdeeld over de appelcoating.
- De baktijd is ongeveer 40-45 minuten op 200 ° C boven- / onderwarmte (geen convectie!) In de voorverwarmde oven.
- Na afkoeling kan de cake worden bestrooid met poedersuiker.
Ik wens je veel plezier bij het bakken en dan een goede eetlust!
