Banana Pancakes

tijd

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.

Voor de "schatjes" onder ons hier iets heel lekker en eenvoudig: bananenpannenkoeken.

Hiervoor heb je bananen, bloem, melk en een shot Sprudel Elder nodig. Laten we gaan

Per banaan neem je 3 eetlepels bloem en een flinke scheut melk en zeldzaam (hoe zeldzamer ik eigenlijk alleen maar aan het deeg om iets "luchtigs" te krijgen, je zou ook zonder kunnen).
Knijp de banaan netjes, voeg bloem, melk en selenium toe.
Meng alles goed. Het deeg mag niet te vloeibaar maar niet te taai zijn. Het is het beste om een voorbeeldpannenkoek in de pan te doen. Als het bevalt, laat het deeg zo, zo niet, dan kunt u altijd iets aan het deeg veranderen.
Om te bakken neem ik een gecoate pan met plantencrème. Geen idee waarom, het is het beste dat mijn ervaring. Doe 2-3 el deeg in de hete pan, vorm en bruin aan beide kanten tot ze goudbruin zijn ...
Ze smaken het beste met chocolade-ijs. Maakt een geweldig dessert! Licht gekoeld smaakt het ook heerlijk met verschillende soorten jam, pruimenjam, Nutella enz. De verbeelding is onbeperkt.
Het mooie van het deeg is dat je geen suiker nodig hebt, omdat de banaan zoet genoeg is en de banaan een perfect bindmiddel is, dus je kunt het doen zonder ei.
Achso, ik verwacht ongeveer een banaan per persoon. Het kan ook een beetje vochtig zijn. Hoe bruiner de schil, des te beter om te pletten!