Bonen en gehakt pan
ingrediënten:
1 kg verse sperziebonen
500 g gemengd gehakt
(Ik geef de voorkeur aan lamskoteletjes gemengd met rundergehakt, koop bij de Turken, dat is pittiger)
1-2 tomaten
1 grote ui
1 teentje knoflook
Curry, peper, zout
Tip: we vinden het warm en voeg 1 theelepel kalkoenpuree toe.
voorbereiding:
Snijd eenvoudig de uiteinden van de bonen af en snijd eenmaal, als ze erg lang zijn. Kook in gezouten water, kook ongeveer 10 minuten (probeer het gewoon, het moet niet te zacht zijn) of in de snelkookpan ongeveer 4 minuten.
Bak de ui en het gehakt en breng op smaak, voeg de in blokjes gesneden stukjes tomaat toe. Meng met de uitgelekte bonen. Als je meer saus wilt, voeg dan wat tomatenpuree toe en voeg wat bouillon toe.
Dit past goed bij rijst of alleen stokbrood.
