Zes minuten kipsalade
Ik hou van kipsalade en de eetlust ervoor kan vanaf nu over me heen komen. Zoals gisteravond bijvoorbeeld. Ik koop altijd bij de discounter voor niet zoveel PENNY's al geroosterde kippenschnitzel. Gelukkig had ik ze daar en ze werden aan flarden geslagen. Ik zal opsommen:
2 kippenschnitzel
1 glas asperges
1 blikje mandarijnen
1 blikje ananasstukjes
mayonaise
Zout naar smaak
Curry naar smaak
Alles moet uit de koelkast komen en in hapklare stukjes worden gesneden. Wat uit glas komt of kan natuurlijk leeglopen. Hoeveel u neemt van wat een kwestie van smaak is. Alles is in een kom beland en geroerd. Ik val er altijd meteen voor. Het feit dat de kipschnitzel gepaneerd is, stoort me helemaal niet. Je kunt natuurlijk de zelfgekookte kipfiletfilets gebruiken, maar dan is het niet binnen 5 minuten.
