Zwitserse eiersalade

tijd

Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.

Hongerig? Een kijkje in de koelkast, zijn er 2-3 gekookte eieren over? Er is ook een Emmentaler of een andere kaas? Het kan ook geraspte kaas zijn. 1-2 plakjes gekookte ham zijn er nog?

Maak dan eiersalade, pis alles snel (eieren pellen alsjeblieft voor).

Meng in een kleine kom wat mayo en zure room, of creme fraiche, een theelepel zoete en kruidige mosterd, evenals zout (beter kruidenzout) en wat peper uit de molen.

Voeg eieren, ham en kaas toe en breng op smaak.

Bestrooid met bieslook, geserveerd met elke vorm van brood, of in een uitgeholde tomaat.