Reinig frituurvet voor hergebruik
Als je gekookte groenten, zoals champignons in bierbeslag, in drijvende olie hebt, kun je het normaal niet meer gebruiken. Veel kleine stukjes groenten en deegstukken zweven erin rond. Als het opnieuw wordt verhit, zullen de resten ook zwart branden. Het is dus niet alleen een flop qua smaak, het is ook schadelijk voor je gezondheid.
Je kunt de olie nog voor een tweede keer bewaren. Pak gewoon de aardappelschillen van de laatst gekookte aardappelen. Was zeer goed en meng met de olie. Roer goed en laat een half uur staan. Giet vervolgens de olie door een fijne zeef en gooi de aardappelschillen weg. De olie is nu schoongemaakt en kan opnieuw worden gebruikt.
