Papaverzaadcake - zonder bloem en zonder aarde

tijd

Totale voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten.

We eten graag een papavercake, maar bij voorkeur zonder aarde, dit recept bevat geen bloem.

Klop 250 g boter met 225 g suiker en 6 eidooiers schuimig.
Maal 250 g maanzaad - bij voorkeur in een elektrische koffiemolen of gemalen, gemengd met 1 theelepel bakpoeder gemengd onder de schuimmassa.
Klop 6 eiwitten met een snufje zout tot licht en vouw goed.
Verspreid een springvorm cakevet, bestrooi met maanzaad of paneermeel, vul het cakemengsel op. Bak gedurende ongeveer 1 uur op 160-170 ° C.
Laat afkoelen, plaats op een cakeplaat en bestrooi met poedersuiker naar believen.

Gewoon heerlijk!