Cheesecake voor beginners
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Rustperiode: 5 uur
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
ingrediënten
- 200 g warme boter
- 250 g suiker
- 6 eieren
- Sap van 2 limoenen / als je het niet zo lekker vindt, neem dan citroenen
- 1 snufje zout
- Een paar druppels bittere amandelsmaak
- 1 kg magere kwark
- 100 g bloem
- 1 pakje zuiveringszout
voorbereiding
Je kunt deze cake niet gemakkelijker en sneller bakken. Er is geen aarde nodig, deze ontstaat uit het deeg.
Boter en suiker worden 3-4 minuten met een handmixer geroerd tot ze schuimig zijn. Dan komen de eieren geleidelijk, blijf altijd ijverig werken. Vanillesuiker, zout en citroensap worden nu gemengd. De massa moet een gladde en homogene consistentie hebben na krachtig roeren. Voeg nu de kwark toe en roer tot het mengsel glad is. Meng nu de bloem en het bakpoeder en zeven in het mengsel en roer ook.
Als de kwarkmassa te dun is, kunt u een beetje bloem toevoegen, als de massa te dik is, kan deze worden verdund met een beetje melk. De massa is correct wanneer deze indikt in de ingevette en met bloem bestoven vorm.
Baktijd: met een ovenschaal met een diameter van 26 cm
Voorverwarmde circulatielucht 175 ° C 1 uur baktijd.
ongeveer 5 uur, bij voorkeur een nacht, laten afkoelen in de vorm.
Hoe dan ook, de cake smaakt beter als hij op een nacht is opgestaan, je kunt ook fruit bakken naar jouw smaak en smaak, ik neem graag perziken of kersen.
