Broodopslag in de oven - de Riesenbrotkasten
Nadat ik slechte ervaringen had met allerlei soorten brooddozen (houten brooddoos, Römertopf enz.) - soms zat er altijd schimmel in - til ik mijn brood en broodjes, stokbrood enzovoort jarenlang in de oven. Het biedt voldoende ruimte voor grotere hoeveelheden en mijn brood blijft lang vers en is anderzijds niet te vochtig!
Schimmel is ook nooit op de ovenwanden getoond, omdat het materiaal waarschijnlijk niet bevordert en ook een bepaalde ventilatie beschikbaar is. Het enige minpuntje: als ik het fornuis voor het bakken wil gebruiken, moet ik mijn brood natuurlijk tijdelijk ergens anders bewaren, totdat de oven goed is afgekoeld - ik doe persoonlijk het grootste deel van de dan - veel kleinere - magnetron!
