Eierpunch zonder te koken
6 dooier
1/2 kg poedersuiker
1/4 l geest van wijn
1/2 l melk
1/4 l cognac
2-3 pkg Vanillesuiker
Eieren en melk mogen niet te koud zijn, neem wat tijd uit de koelkast! Meng de dooier, poedersuiker en vanillesuiker goed met de blender. LET OP, niet te schuimig kloppen! Voeg vervolgens de rest toe. Meng op het laagste niveau tot het suikermengsel is opgelost. Bottelen en klaar - is ongeveer 1,5 liter.
Tip: geef b.v. Melk eerst, meng en dan pas de rest - SPUITGAS.
Veel geluk en gejuich
