Vruchtencake met cast
Hier is een fruitcake met cast, die gemakkelijk en snel wordt bereid:
Ingrediënten voor het deeg:
Kneed 200 g bloem, 80 g boter, 1 snufje zout en een beetje water tot een deeg en vorm een bal, als het heel snel moet gaan, laat het in de vriezer of minstens een uur in de koelkast staan.
Ingrediënten voor het gieten:
Meng 3 eieren, 100 g suiker, 250 g kwark en 100 g slagroom (klop de room niet)
Doe het deeg in een springvorm en voeg een mengsel van 2 el paneermeel, 1 el suiker en 1 el kaneel toe om "weken" te voorkomen.
Verdeel fruit, ingeblikt of vers, erover en giet het over. Bak op 180 ° onder en bovenwarmte. Na ongeveer 45 minuten. Leg aluminiumfolie op de taart zodat deze kan doorkoken en niet te bruin wordt. Na nog eens 15 minuten zou het klaar moeten zijn of het hangt van de oven af, dus misschien de Garprobe.
En nu veel geluk en goede eetlust. We vinden het altijd leuk, want voor de verandering neem ik altijd andere vruchten.
