Heerlijke cashewnoten-roomsaus als roomvervanger
tijd
Voorbereidingstijd: 2 uur 15 minuten
Totale voorbereidingstijd: 2 uur 15 minuten
Ik ben zelf geen veganist, maar ik vind het leuk om nieuwe recepten te proberen. Ik kwam deze heerlijke cashew roomsaus tegen.
Dat heeft ook het duidelijke voordeel dat het gezonder is dan een roomsaus, omdat de cashewnoten een hoog aandeel eiwitten en magnesium bevatten, evenals ijzer en vitamine B6.
ingrediënten
- 90 g cashewnoten
- 125 ml amandelmengsel
voorbereiding
- Je moet de cashewnoten minstens 2 uur weken voordat je ze nodig hebt om te koken, nog beter 's nachts. Het beste in een kom of kleine kom met voldoende water om te bedekken. Dit maakt de verdere verwerking in de mixer gemakkelijker en ze zijn gemakkelijker te verteren.
- Tap vervolgens de cashewnoten af en spoel goed.
- Nu in de blender met de cashewnoten en amandelmelk tot de saus romig is.
