Tagliatelle met champignonbrunchsaus
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Als het weer snel moet gaan - tagliatelle met champignonbrunchsaus.
Ingrediënten voor ongeveer 4 personen
- 1 plantaardige ui
- 500 g champignons
- 1 pakje brunchkruiden
- 200 ml room
- optioneel wat witte wijn om af te blazen
- Zout, peper
- Knoflook (kan niet, hoeft niet)
- TK kruiden
- ongeveer 300 g pasta
voorbereiding
- Tagliatelle koken, maar nog niet helemaal klaar. Rustig laten bijten.
- Bak de gehakte uien in een grote pan. Ik houd er ook van om ze te karameliseren met wat suiker.
- Daarnaast de ook klein gesneden kampioenen. Braad beide netjes.
- Voeg eventueel de knoflook toe.
- Voor degenen die het lekker vinden, en waar geen kinderen eten: Doseer met een flinke scheut witte wijn. Voor alle anderen: Blus af met room.
- Roer de brunch op laag vuur, breng op smaak en voeg de kruiden toe.
- Voeg nu de tagliatelle toe aan de pan, roer erin en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
Er waren hier kalkoenschnitzel.
Ik wens je veel eetlust!
