Aardappelballetjes of kroketten
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Deze aardappelballetjes worden snel gemaakt en smaken super lekker!
ingrediënten
- 750 g aardappelen
- 30 g boter
- 2 eidooiers
- 30 g bloem
- 20 g geraspte kaas
- zout
Brood
- 2 eiwitten
- broodkruimels
- Vet om te bakken
voorbereiding
- Kook de geschilde aardappelen en knijp of stamp direct heet.
- Kneed met boter, eigeel, bloem, geraspte kaas en zout.
- Vorm zelfs ballen uit het deeg, of vorm het deeg als langwerpige kroketten.
- Draai ze om in de opgeklopte eiwitten en vervolgens in broodkruimels en bak ze onmiddellijk in een koekenpan met veel vet (of in de friteuse).
Ik maakte deze ballen ook met 20 g roomkaas en cornflakeskruimels. Ook suuuuuper heerlijk!
Veel plezier met koken!
