Gehakt met aardappelen en savooiekool of kool
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Ingedrukte waanzin of gehakt met een verschil: een recept voor bereiding in een snelkookpan.
ingrediënten
- 500 g gemengd gehakt
- 1 ui
- 1 kg aardappelen
- 1 kop = ca. 1,2 kg savooiekool of witte kool
- 1/4 l instantbouillon
- 200 g zure room
- zout
- peper
- karwij
- peterselie
voorbereiding
- De savooiekool moet klein worden gesneden.
- Het gehakt en de gesneden ui worden in een pot geschroeid. Breng vervolgens op smaak met peper en zout.
- Voeg savooiekool toe en blus af met de bouillon.
- Snijd vervolgens rauwe aardappelen (komkommersnijder) en bestrooi met komijn.
- Garen: Dit was mijn eerste poging met de snelkookpan en ik heb het meteen verpest! Te lang gekookt - 8 minuten. Alles was vrij zacht, maar lelijk. Ik nam 8 minuten op niveau 2 vanwege de aardappelen. Beter zou 4-5 minuten op niveau 1 zijn geweest, dan zou de savooiekool zijn kleur hebben behouden.
- Roer na verdamping de zure room erdoor en breng op smaak.
- De peterselie wordt - zoals gebruikelijk - eerst op de plaat hierboven verspreid.
De voorbereiding met de Fissler snelkookpan
De eerste keer werd mijn geduld op de proef gesteld en zwaar gespannen! Eerst moet je veel lezen en veel foto's bekijken. Dan sta je er voor met een grommende maag, het stoomt en sist en ik wacht en wacht, die ringen verschijnen - maar er gebeurt lang niets. Maar dan opeens: geel - groen - rood, dat gaat heel snel en de pot fluit! Trek snel van de plaat en volledige dekking! De rest van de kooktijd werd doorgebracht door de pot naast het bord ...
geleerd: Voor mijn fornuis - Constructa met glazen keramische veld - Ik moet de pot van de plaat trekken wanneer de eerste ring verschijnt. Het gaat dan heel snel en mijn pot fluit. De rest van de kooktijd blijft hij naast het bord. Zelfs als het is uitgeschakeld, heeft het nog steeds zoveel temperatuur dat het fluiten onmiddellijk opnieuw begint. Tot dusverre heb ik alleen groentegerechten bereid en gewoon gewacht tot de pot vanzelf verdampt, of het alarm instellen en met de hand openen, afhankelijk van de aard en de staat van mijn voedsel.
De opgegeven kooktijd is inclusief de kooktijd.
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
