aardappelpuree
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Voor 1 persoon als bijgerecht bij vlees, vis enz.:
Schil 4 middelgrote aardappelen, in vieren en kook 20 minuten in gezouten water (gekookte aardappelen). Doe de aardappelen indien nodig in een kom en kruid met een paar snufjes zout, een beetje verse geraspte nootmuskaat en een paar snufjes marjolein. Voeg een stuk boter (5 - 10 gram) toe. Giet er vervolgens ongeveer 100 ml melk over en meng met de elektrische mixer. Aardappelpuree moet erg los en schuimig zijn. Probeer en kruid indien nodig. Om warm te blijven, plaatst u de kom eenvoudig in de gootsteen met heet water of plaatst u de doek over de kom en onder het dekbed.
