saus aardappelen
ingrediënten
(Voor ongeveer 4 personen)
- 1 prei
- 2 wortels of zo
- meel
- bouillon
- peper
- nootmuskaat
- kruiden
- melk
- aardappelen
- geraspte kaas
voorbereiding
- Snijd de prei en wortels in kleine stukjes en stoom in de olie.
- Voeg water of witte wijn toe.
- Meng 1/2 l koud water en 1 el bloem met garde in een aparte container en plaats in de pan. Roer goed en breng aan de kook. Seizoen. Voeg 3 dl melk toe.
- Snijd de aardappelen heel dun en kook 30 minuten zachtjes.
- Voeg geraspte kaas toe voor het eten.
- Het hele ding zweeft in de saus. Ik ben er dol op!
