Erwtenstoofpot gemakkelijk gemaakt
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Een klassieker, niet alleen voor de veldkeuken: erwtenstoofpot.
voorbereiding
- Schil aardappelen en wortelen de dag ervoor en kook ze naar smaak. Als basis is het raadzaam om toevlucht te nemen tot erwten uit blikjes, bespaart inweken en de gemalen kruiden is ook erg goed.
- Bak de uien met spek tot het mengsel een mooie goudbruine kleur heeft.
- Erwten met aardappelen, wortelen en spek / uienmengsel in een grote steelpan. Het is echt heerlijk, als je nog steeds worstjes in plakjes snijdt en toegeeft.
- Kook het geheel op en laat het goed passeren. De stoofpot heeft tijd nodig om dik te worden. Als het te dun blijft: neem aardappelpuree poeder!
- Smaken heeft zichzelf bewezen, de normale soepkruiden en gemalen bouillon.
Kies de hoeveelheden die je leuk vindt en als het teveel is: bevriezen is altijd mogelijk. Oh ja, en hoe groter het bedrag, hoe leuker het hele ding (o.a .: veldkeuken).
