"Pulled Goose": een mannenbroodje
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Voetbal bij ons thuis en iets versterkends moet op tafel liggen, want gejuich is hongerig en de mannen beschouwen zichzelf internationaal. Natuurlijk verbrandt dit calorieën als ze mentaal elk doelpunt hebben gescoord.
Van de kerstgans had ik veel vlees ingevroren en ik dacht aan een knapperig, sappig stokbrood met drie lagen met salade, tomaten en ganzenvlees. Omdat ik de gans op de lage manier bereidde en ze 10 uur in de oven lag, voldeed het vlees aan alle criteria van de "Pulled Pork".
Bij toeval was er de dag ervoor kip en bleef een groot deel van de borst over.
Ingrediënten (voor 4 nationale spelers)
- 2 stokbrood, bij voorkeur stokbrood of paprika-stokbrood
- 2-3 tomaten
- 1 zakje verse salademix (of wortel, ijsbergsla, sla, rode kool, witte kool - als je het zelf lekker vindt)
- knoflooksaus
- pittige chilisaus (ik geef de voorkeur aan mijn zelfgemaakte chutneys - maar is een kwestie van smaak en chutney is niet iedereen in huis, maar past goed)
voorbereiding
- Het brood wordt gesplitst en de twee helften worden tweemaal horizontaal gesplitst
- Elke plak wordt afwisselend verspreid met de sauzen.
- Plaats salade en tomaat.
- Veel ganzenvlees of kippenvlees.
- Vouw alles samen en houd ze samen met een spies of iets dergelijks.
De mannen waren opgewonden en het spel ... nou ja.
