Snelle perentaart
Het recept is nog steeds van mijn grootmoeder (geboren in 1903). Als een verrassingsbezoek werd aangekondigd, maakte ze snel de volgende cake van haar benodigdheden:
Doe 1 afgewerkte biscuit in een springvorm en bedek met peren uit de vorm.
Gemaakt van 1 P. vla poeder volgens de instructies, maar in plaats van melk met 1 / 4l perensap en 1 / 4l witte wijn om een pudding te bereiden. Leg het over de peren en laat het afkoelen (het beste in de koelkast, want het moet snel gaan, het bezoek staat binnenkort voor de deur).
Klop dan de slagroom stijf en geef het over (ik neem minstens 2 pakjes als ik ze op voorraad heb).
Besprenkel tot slot met wat eierpunch (hoeveelheid afhankelijk van smaak). Koude plaats tot koffie.
Delicious.
