Snelle tortellini-salade met ananas

ingrediënten

2 pakjes tortellini (à 250 g)
1 blik Mexicaanse groenten uit Bonduelle
1 blikje ananas in stukjes
1 klein glas Miracel Whip
2 Tl kerriepoeder
zout
peper

voorbereiding

Kook tortellini en giet af. Voeg de Mexicaanse groenten en de stukjes ananas toe als ze iets zijn afgekoeld (gooi het ananassap niet weg!). Van de Miracel Zweep roer de curry, gezouten peper en een beetje ananassap (ongeveer 2 eetlepels) een massa en giet over de tortellini (wees niet verrast als het geheel dezelfde gele vormen aanneemt * g *).

Laat het een beetje doorgaan, klaar!

Als dit alles met vleesloze tortellini wordt gedaan, is het ook een geweldige salade voor vegetariërs!