Rustiek diner: braadworstsalade met mosterdsaus
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Er blijft een braadworst / grillworst over, een paar radijsjes, komkommer en salade liggen toch in de koelkast? Dan is er 's avonds een stevige braadworstsalade:
ingrediënten
- 1 gegrilde worst / gegrilde worst
- 1/2 slangkomkommer
- 5-6 radijzen
- 1 middelgrote ui
- 1 handvol gemengde salade
Voor de dressing:
- 3 theelepel mosterd (bij voorkeur gearomatiseerde mosterd, zoete mosterd of pepermosterd)
- 5 theelepel appelazijn
- 1 theelepel neutrale koolzaadolie
- Zout en verse peper van de molen
voorbereiding
- Snijd worst, radijs en uien in plakjes / ringen.
- Verwijder de kern van de slangkomkommer, snijd de komkommer in dobbelstenen.
- Voeg een dressing van mosterd, appelazijn, olie, zout en peper toe en verdeel het over de salade, onderwerp het voorzichtig en serveer met boerenbrood of broodjes voor het diner.
Met een koel biertje krijg je een volwassen salademoffel op het bord.
