Schapenkaas of feta-kaas

Voor degenen die graag gepekelde schapenkaas eten, is hier een tip:

Koop fetakaas of schapenkaas in één stuk (meestal goedkoper), snijd ze in blokjes van dezelfde grootte, doe ze in een kom of een glazen pot en bestrooi met kruiden naar keuze (chili, knoflook, Italiaans kruidenmengsel, kruiden ...). Nu is de schapenkaas bedekt met olijfolie (wie er geen heeft, kan ook een andere gebruiken) en komt een paar uur of 's nachts in de koelkast.

Bovendien kan ik de schapenkaas langer bewaren, als er iets in de olie achterblijft, is hij veel langer houdbaar.

Mooi gekleed is een glas zelf ingemaakte schapenkaas en een geweldig cadeau voor een uitnodiging.