Eenvoudige vissoep
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Heel eenvoudig en je presenteert jezelf als de perfecte huisvrouw:
- Hak groenten (wortel, peterseliewortel, selderij, venkel)
- In de pot, waarin een ui en een teentje knoflook al in olijfolie zijn aangebraden
- Water erop (500 ml, afhankelijk van de mee-eter)
- Bevroren zalmfilet (één stuk per persoon) in de gekookte groentesoep
- Rozemarijn, komijn, zout, peper - breng op smaak
- Wacht tot alles klaar is
- Smeer de botervloot en serveer samen met de soep, waarop een paar verse kruiden (bieslook) optisch worden gemaakt.
De soep is zo geweldig omdat je je volledig onthouden van groentebouillon en dus lelijke smaakversterkers.
