Sponsrol met citroencrème
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Hoewel ik al veel heb gebakken, had ik me tot nu toe niet aan biscuitbroodjes gewaagd. Nu, voor het eerst in mijn leven, heb ik het geprobeerd, en ik ben dol op hoe gemakkelijk en snel het is om die rol te maken en hoe lekker het smaakt.
Het recept is voor een citroencrème, maar ik heb het al gedaan met aardbeien - net zo eenvoudig - beweren nog smakelijkere kinderen?
ingrediënten
deeg:
- 6 eieren
- 150 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Citroenschil van een citroen
- 180 g suiker
Citroenroom:
- 500 ml crème (wat te veel is, kan minder nemen)
- 1 zakje crème-stabilisator
- 80-100 g suiker
- Sap van een citroen en de slijtage
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Klop de eieren (heel) samen met de suiker heel schuimig. Als u dit in de tussentijd met de keukenmachine doet, kunt u het bord voorbereiden: leg het op bakpapier, maak wat boter vloeibaar en smeer het erop. Maak ook een schone keukendoek nat en wring hem op het werkoppervlak en bestrooi hem met een beetje suiker.
- Voeg geleidelijk bakpoeder en bloem toe aan het eimengsel, voeg de citroenschil toe, roer nog een beetje en giet het mengsel op het bord. mogelijk Smeer een beetje met een spatel of mes.
- Zet ongeveer 10 minuten in de oven tot het deeg lichtbruin is.
- Haal uit de oven, maak het deeg voorzichtig los met een mes aan de rand, leg het vaatdoek vervolgens voorzichtig met de suikerzijde op het vel / deeg en draai het vel om zodat het deeg zich nu op het vaatdoek en vervolgens op het werkoppervlak bevindt. Klinkt ingewikkelder dan het is, eerlijk gezegd! Til voorzichtig het laken eraf.
- O. k., Het deeg ligt nu mooi op het doek, nu komt het rollen. Daarvoor had ik kriebels, maar het was gemakkelijk en zonder het deeg te breken. Begin voorzichtig aan één kant en rol het deeg met de doek. Laat afkoelen.
- De citroenroom maken: Klop de room met de roomstabilisator en de suiker stijf, voeg het citroensap toe en schil.
- De sponsrol vullen: rol de rol voorzichtig op, verdeel de citroenroom erop en rol hem opnieuw op zonder een doek.
- Leg op een bord, bestrooi met poedersuiker, klaar.
Je kunt natuurlijk nog mooier, enz. Decoreren, als je de tijd hebt en wilt.
Daarnaast kun je een deel van de room opzij leggen en vul de rol dus na het vullen van buitenaf. Dus heeft mijn moeder dat vaak gedaan? heeft meer tijd nodig, deze keer had ik het niet.
Natuurlijk zijn er talloze recepten voor biscuitbroodjes in het net; ook een paar bij TheFruitAndFlowerBasket (geen voor citroencrème). Ik wil dit vooral introduceren, omdat het zo snel en gemakkelijk is. Geen eierras, geen ingewikkelde botercrèmes, enz.
De crème kan naar believen met verschillende soorten fruit worden gemengd. Bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, bananen, bosbessen? volgens smaak!
De koekjesrol smaakt het de volgende dag het beste en rechtstreeks uit de koelkast.
