Eenvoudige citroentaart - super lekker
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 50 min.
Totale voorbereidingstijd: 60 minuten.
Hier is een heel eenvoudig en snel recept voor een citroentaart, die onlangs onze favoriete citroentaart is geworden:
ingrediënten
- 200 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 g boter, kamertemperatuur
- 3 eetlepels citroensap
- 1 flacon met citroensmaak
- 4 eieren
- Snufje zout
- 400 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
- 125 ml melk
- Poedersuiker voor het bestuiven of poedersuiker met 3 eetlepels citroensap en 2 eetlepels water gemengd voor het gieten
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 ° boven / onderwarmte.
- Klop boter in een grote kom met suiker, vanillesuiker en een snufje zout tot het romig is.
- Roer vervolgens de 4 eieren een voor een door en blijf kloppen. Voeg citroensap en smaak toe.
- Meng in een andere kom bloem en bakpoeder en zeef, meng dit met de melk tot het botermengsel en meng alles goed. Dat is het bijna.
- Nu alleen gugelhupfform (cupcake-vorm gaat goed) met boter, bestrooi met wat broodkruimels, zodat de cake in ieder geval goed uit vorm kan worden opgelost.
- Vul het deeg in en plaats het in de oven, in plaats van het onderste derde deel, omdat de cake ook een beetje "omhoog gaat". Bak vervolgens ongeveer 50 minuten op 180 °.
- Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat deze iets afkoelen, waarna de cake vanzelf oplost uit de vorm.
- Je kunt het nu eenvoudig bestrooien met poedersuiker of bedekken met poedersuiker om de citroensmaak te intensiveren.
- Het lettertype kan eroverheen worden gegoten, zodat het als tranen op de taart loopt. Ik heb het ook eerst gedaan, misschien ziet het er een beetje mooier uit, maar we houden veel van deze citroenachtige glazuur, dus ik maakte de hele cake er dik mee.
Het resultaat is een super-losse, fantastisch zachte cake die echt heerlijk smaakt.
1 week later bereidde ik het als een mandarijncake, maar voegde 1 flesje boter-vanillesmaak, 2 potten mandarijnen toe, in plaats van 125 ml melk nam ik halve melk / halve mandarijnensap uit het blik, maar aan het einde voltooide ik de cake bestrooid met poedersuiker. Ook extreem lekker!
Heb je hier geüpload voor vergelijkingsfoto's van citroen- en mandarijncake. Probeer gewoon alles wat je wilt.
Ik denk dat er geen grenzen zijn aan de verbeelding hier ...
