Maak Daisy Sugar
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
In thee, in desserts of cakes. De madeliefjesuiker geeft een zeer smakelijke smaak en is volkomen eenvoudig te maken.
Heb sindsdien een echt geweldig recept in het net ontdekt en omdat ik al een daisy-fan ben, moest ik de suiker natuurlijk tegelijkertijd proberen. Ik heb mijn thee ermee gezoet. De madeliefjes geven de suiker een zeer interessante en heerlijke noot.
Je hebt nodig:
- 2 handenvol margrietkoppen (goed gewassen)
- ongeveer 3/4 kop suiker (bruin of wit)
Hoe de suiker te maken:
- Ik spreid de margrieten uit op een bakplaat en laat ze ongeveer een uur in de oven op 80 graden drogen. Maar het is heel belangrijk dat je de ovendeur iets open laat. Een houten lepel ertussenin helpt veel. Belangrijk dat het vocht kan ontsnappen en de margrietkoppen goed kunnen drogen.
- Nadat ik ze heb laten afkoelen, doe ik de suiker en de gedroogde bloemen samen in de blender (ik weet zeker dat het goed werkt met een staafmixer) en meng ze goed. Je bloemsuiker is al klaar.
Oh ja, wie wil, zou er misschien wat kokosschilfers mee kunnen mengen. Smaakt ook erg lekker. Bovendien kunt u ook warme dagen gebruiken om de koppen te drogen, dus het hoeft niet per se op de oven te worden ingeschakeld.
