Echte cacao zonder te koken met de blender
Ten eerste: echte cacao is bedoeld, geen drankpoeder (Nesquick, Kaba & Co). Van dit poeder, tegenwoordig meestal valselijk "bakcacao" genoemd, kan namelijk een veel betere drank produceren. Omdat u zowel de cacao als het suikergehalte zelf kunt bepalen, is het in de Instandpülverchen al vooraf bepaald - weinig cacao, veel suiker en kunstmatige smaak.
De koude versie werkt als volgt: doe de cacao en suiker in een lange, smalle beker (bijvoorbeeld die van de blender) tot een derde met melk. (Ik raad H-melk aan, je zult het verschil toch niet proeven).
Druk op de blender totdat deze de bodem van de beker bereikt, schakel hem in en "pureer" tot de laatste klont is opgegeven. Omdat spatten of vlekkerigheid niet altijd kan worden vermeden, is het het beste om een krantenblad erop te leggen. Vul vervolgens met melk of "verdunnen tot drinksterkte".
Ik doe het op deze manier: doe de Tetra-literverpakking in een kan, bereid het melk-cacao-suikermengsel zoals hierboven beschreven en breng het terug naar de tetraverpakking met een trechter, spoel de pot vervolgens met melk, ook zuiver, en voeg dan de resterende melk toe - bekerglas en trechters zijn al vooraf gereinigd, spoel onmiddellijk onder stromend water, schrijf op de edding-verpakking van cacao zodat deze niet per ongeluk wordt gebruikt voor pannenkoeken of koffie.
Zet in de koelkast en geniet indien nodig van koud of warm (magnetron). Vergeet niet te schudden voor gebruik!
