Er bakt dus niets op het bord
Wie weet het niet, ze hebben een heerlijke cake gebakken en brengen deze ondanks het voorgebakken laken niet meer van het stuk, zonder het goede stuk af te brokkelen. Of de knapperige pizza valt uit elkaar wanneer je probeert het deeg van het vel in zijn componenten te verdrijven.
Met deze truc kun je gemakkelijk je blad "non-stick":
Wrijf de bakplaat dun in met olie, smeer bij voorkeur een paar druppels olie op keukenpapier en dan heel dun, hier is minder. Teken vervolgens een spoor met een eetlepel bloem op een rand van het bord. Zet vervolgens de bakplaat in een hoek zodat de rand van de bloem bovenop ligt en laat de bloem zachtjes over de olie druppelen of tikken totdat alles gelijkmatig is verdeeld. Aan het einde moet je vel worden afgestoft met een zeer dunne laag bloem die aan de olie hecht. Wat je ook bakt, het zal niet afbranden.
