Mango Kokosdessert
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Dit mango-kokosnotendessert smaakt heerlijk, vooral op een warme zomerdag.
ingrediënten
- ongeveer 200 g kokosschilfers
- 1 pak kwark
- 1 vanillesuiker
- 1 rijpe mango
voorbereiding
- Rooster de kokosschilfers in een koekenpan zonder vet
- Pureer de mango, deze werkt ook met een vork
- Meng de kwark met de vanillesuiker
- Leg alles afwisselend in een glas en geniet ervan
Ik vind het nog beter als het 's nachts door de koelkast loopt. Meestal eet ik maar de helft als dessert en de andere dag als ontbijt.
